Prezzi ristorante

Ricette della tradizione locale, oppure elaborate combinazioni di gusto. Sempre per soddisfare il tuo palato: parola dello chef Igor...
Siamo felici di proporti piatti che uniscono il sapore della tradizione con il gusto dell’innovazione. Pietanze che prendono origine anche dai prodotti genuini dell’alta Val Brembana.

Per informazioni chiama 0345 77044 

ANTIPASTI

Degustazione di formaggi “Principi” delle Orobie
con
 marmellata di cipolle di Tropea
€ 12,00

Magatello di manzo marinato al ginepro
fieno di porro e agrì di Valtorta

€ 12,00

Selezione di salumi tipici
e pan brioche

€ 11,00

Insalatina tiepida di mare

€ 13,00

Chisol cuore di zola al mascarpone
noci e miele di castagno

€ 11,00


CONTORNI

Polenta taragna € 6,00
Verdure in pastella fritte € 4,00
Insalata mista € 4,50
Patatine fritte € 4,00


PRIMI PIATTI

(Pasta fresca fatta in casa)

I Casoncelli al burro di malga
con
 pancetta e salvia
€ 8,00

Malfatti di zucca e ricotta
salvia croccante e uvetta passita

€ 8,00

Gnocchetti di patete viola
su fonduta allo strachitunt

€ 8,00

Tagliolini al verde di basilico
con funghi porcini

€ 9,00

Risotto al sassella
mirtilli e bitto storico

€ 8,00
Fettuccine di pasta all'uovo
al ragù di cervo
€ 8,00
Pizzoccheri valtellinesi € 8,00
Tagliolini ai frutti di mare € 12,00
Spaghetti alle vongole veraci
e bottarga di muggine
€ 10,00
   


SECONDI PIATTI

Carrè scalzato d'agnello in crosta di pane
aromatizzato alla senape
€ 15,00
Guancia di manzo brasata
aromatizzata al caffè e zucchero di canna
 
con polenta € 11,00
con taragna € 14,00
Polenta porcini trifolati e Branzi alla piastra € 13,00
Bocconcini di capriolo
alle erbe aromatiche
con polenta € 11,00
con taragna € 14,00
Filetto e tagliata di manzo su ardesia
con patate alla griglia
€ 18,00
Tagliata di filetto d'oca marinata
al pepe verde
€ 18,00
Cervo in salmì con polenta € 11,00
con taragna € 14,00
Cinghiale in umido alla maremmana con polenta € 11,00
con taragna € 14,00
Misto di carni con taragna
(minimo 2 persone)
€ 16,00
Frittura di calamari, code di Gambero, scampi e gambero rosso di Sicilia € 17,00


DESSERT

(fatti in casa)

Sfogliatina con crema pasticcera e frutti di bosco freschi € 6,00
Semifreddo zucca rum e cioccolato € 6,00
Creme brulé € 6,00
Igor cake € 6,00
Tiramisù € 6,00
La mela incrostata € 6,00
Fondente al cioccolato caldo con gelato € 6,00
Sorbetto al Braulio € 6,00
Composta di primizie di frutta
con fonduta al cioccolato amaro aromatizzata alla cannella
€ 7,00
Moscato passito € 3,00

VINI

Il menu del ristorante in Locanda offre piatti che ben si sposano con i vini Franciacorta e Valcalepio. Ma vantiamo anche una selezione di vini di altre regioni, prodotti in importanti cantine del Belpaese.

PIZZERIA

Per tutte le nostre pizze utilizziamo un impasto con farina Integralbianco, lievito madre e carbone vegetale per garantirvi un gusto leggero e altamente digeribile.

Per informazioni chiama 0345 77044